テレビ相手に晩酌していても寂しいので((+_+))、「お弁当」を作ろうと一念発起！！

１日目

 

２日目

 

 

３日目

 

 

週末のみイオンに買い出し、今回は春キャベツを半玉購入。さて何を？？

 

先ずは味噌汁、次に漬物。
そしてサラダはコールスローに！！
ここでアイデアが・・・💡

①先ずはかっぱえびせんとバターピーナッツをビニール袋に入れで瓶のそこで荒く砕きます。
②これを千切りキャベツに加え、塩コショウを適量加えてごま油を回しかけます。
③最後にマヨネーズを適量加えて完成！！

ベビーラーメンでも試しましたが、圧倒的にかっぱえびせんの勝利！！

コクと旨味が違います！

三日目には、「エノキの元のポン酢ステーキ」にもチャレンジしましたが、これもこれで美味しかったですよ！
‟フライパンでバター焼きにして、ポン酢を少々振りかけるだけ” で完成です。
捨てずに美味しくいただけますので、お試しを！！

 

毎日のように赤いハムのようなものがブロッコリーの脇に見えると思いますが、これは島根県ではおなじみの「浜田の赤天」です。
魚肉のすり身に唐辛子が入ったさつま揚げの様なもので、ピリリと辛いのですが、ご飯のおかずに、お酒のお供にと最高の逸品です。
調理はいたって簡単で、フライパンで焼くだけ！好みでマヨネーズを付けて食べるだけ。
私のお気に入りは、マヨネーズ醤油です。

わが冷蔵庫には、欠かせない逸品ですねぇ・・・